什么青菜适合做蒸糕吃呢

蒸糕之选——哪些青菜最适合入馅？

在我国，蒸糕作为一种传统的美食，深受人们喜爱，蒸糕的制作方法简单，口感软糯，营养丰富，是家常点心中的佼佼者，而在蒸糕的制作过程中，选择合适的青菜作为馅料，不仅能增加口感，还能丰富营养,什么青菜适合做蒸糕吃呢？

菠菜是蒸糕馅料的不二之选，菠菜含有丰富的铁、钙、维生素等营养成分，与糯米粉搭配，既能补充营养，又能使蒸糕颜色鲜亮，口感更加鲜美，将菠菜洗净焯水，挤出水分后切碎，与糯米粉、白糖等食材拌匀，制成蒸糕，口感细腻,营养丰富。

南瓜也是蒸糕馅料的佳品，南瓜含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钙、磷等营养成分，具有很好的养生功效，将南瓜蒸熟后捣成泥，与糯米粉、白糖等食材混合，制成南瓜蒸糕，香甜可口,营养丰富。

韭菜也是蒸糕馅料的好选择，韭菜具有独特的香味，与糯米粉搭配，口感鲜美，营养丰富，将韭菜洗净切碎，与糯米粉、白糖等食材拌匀，制成韭菜蒸糕，口感细腻,香气扑鼻。

青菜、油菜等绿叶蔬菜也是蒸糕馅料的不错选择，这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，与糯米粉搭配，既能补充营养，又能使蒸糕口感更加丰富，将青菜洗净焯水，挤出水分后切碎，与糯米粉、白糖等食材拌匀，制成青菜蒸糕，口感清爽,营养丰富。

菠菜、南瓜、韭菜、青菜等青菜都是制作蒸糕的优秀馅料，它们不仅能为蒸糕增添营养，还能使口感更加丰富多样，在制作蒸糕时，不妨尝试这些青菜,为家人带来美味与健康的双重享受。