芹菜面粉鸡蛋怎么蒸好吃

芹菜面粉鸡蛋蒸出美味佳肴

芹菜，作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感爽脆，而鸡蛋，更是家常便饭中的主角，将芹菜、面粉和鸡蛋三者结合，蒸制出的美味佳肴，既营养又美味，下面,就为大家介绍一款芹菜面粉鸡蛋蒸菜的制作方法。

食材准备

1. 芹菜：适量
2. 面粉：适量
3. 鸡蛋：2个
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 食用油：适量

制作步骤

1. 将芹菜洗净，切成小段，放入开水中焯水,捞出备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐,用筷子打散。

3. 将焯好水的芹菜段放入鸡蛋液中,搅拌均匀。

4. 取一个盘子，倒入适量的面粉，将搅拌好的鸡蛋芹菜液倒入盘子中，轻轻摇晃,使芹菜均匀裹上面粉。

5. 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

6. 蒸至熟透后，取出盘子，撒上适量鸡精,淋上少许食用油即可。

注意事项

1. 芹菜焯水时，不宜焯水时间过长,以免失去口感。

2. 面粉不宜过多,以免影响口感。

3. 蒸制过程中，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致口感变差。

4. 蒸好后，可根据个人口味,适量添加调味料。

这款芹菜面粉鸡蛋蒸菜，口感鲜美，营养丰富，既适合家庭聚餐，也适合日常饮食,赶快动手尝试一下吧！