春树芽蒸鸡蛋怎么蒸好吃

春树芽蒸鸡蛋——春季养生美食新选择

春天,万物复苏，大地披上了绿装，在这个充满生机的季节里，我们的餐桌上也应该增添一些新鲜的食材，以顺应自然规律，养护身体，就为大家介绍一道简单又美味的春季养生美食——春树芽蒸鸡蛋。

春树芽,顾名思义，就是春天树木新长出的嫩芽，这些嫩芽富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，不仅口感鲜美，而且营养价值高，而鸡蛋，则是我们日常生活中常见的食材，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是补充营养的好选择。

如何将春树芽与鸡蛋完美结合,制作出一道既美味又营养的佳肴呢？下面，就让我为大家详细介绍一下春树芽蒸鸡蛋的做法。

【材料】

• 春树芽适量
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 食用油适量

【步骤】

1. 将春树芽洗净,切成小段，放入开水中焯水，去除苦涩味，捞出备用。
2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子搅拌均匀。
3. 在蒸盘上铺上一层春树芽,然后将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入蒸盘中。
4. 在锅中加入适量的水,大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约10分钟。
5. 蒸至鸡蛋凝固,春树芽熟透，即可出锅。

【小贴士】

1. 春树芽焯水的时间不宜过长,以免营养流失。
2. 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋表面熟透而内部未熟。
3. 可以根据个人口味,在蒸好的鸡蛋上撒上一些葱花或香菜，增加风味。

春树芽蒸鸡蛋,色泽鲜亮，口感细腻，既保留了春树芽的清新口感，又融入了鸡蛋的滑嫩，是一道简单易做、营养丰富的春季养生美食，在这个美好的季节里，不妨尝试一下这道春树芽蒸鸡蛋，让味蕾与春天来一场美好的邂逅。