茶籽油蒸鸭蛋的做法

茶籽油蒸鸭蛋的做法

茶籽油蒸鸭蛋是一道色香味俱佳的传统家常菜,其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，下面，就为大家详细介绍茶籽油蒸鸭蛋的做法。

【食材】 鸭蛋5个、茶籽油适量、盐适量、葱花适量、生抽适量

【做法】

1. 将鸭蛋洗净,放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开。
2. 待水开后,转小火蒸约10分钟，使鸭蛋熟透。
3. 在蒸鸭蛋的同时,将葱花洗净切碎备用。
4. 烧热锅,倒入适量的茶籽油，待油热后，放入葱花爆香。
5. 加入适量的盐和生抽调味,炒匀后关火。
6. 将蒸好的鸭蛋取出,切成两半，将调好的茶籽油均匀地淋在鸭蛋上。
7. 将切好的鸭蛋摆放在盘中,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 茶籽油具有独特的香味,蒸鸭蛋时加入适量的茶籽油，可以使鸭蛋更加美味。
2. 蒸鸭蛋的时间不宜过长,以免鸭蛋过于熟烂，影响口感。
3. 茶籽油蒸鸭蛋适合早餐食用,简单快捷，营养丰富。

茶籽油蒸鸭蛋是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，鸭蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，有助于增强体质、提高免疫力，茶籽油则具有抗氧化、降低胆固醇、保护心血管等作用，二者搭配，堪称营养佳品，赶快动手尝试一下茶籽油蒸鸭蛋的做法吧！