龟膏蒸鸡蛋怎么蒸好吃呢

龟膏蒸鸡蛋——营养美味，简单易学的家常菜

龟膏蒸鸡蛋是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，不仅适合老人孩子食用，还能增强体质，提高免疫力，如何将这道菜做得既美味又营养呢？下面就来为大家详细介绍一下龟膏蒸鸡蛋的做法。

【食材准备】

• 龟膏：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：少许
• 食用油：少许

【制作步骤】

1. 首先将鸡蛋打入碗中,加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
2. 将龟膏切成小块,放入蛋液中，搅拌均匀，使龟膏均匀分布在蛋液中。
3. 取一个盘子,在盘底涂抹一层食用油，以防止鸡蛋粘盘。
4. 将搅拌好的蛋液倒入涂有油的盘子中,轻轻摇晃盘子，使蛋液均匀铺开。
5. 预热蒸锅,将装有蛋液的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
6. 蒸至鸡蛋凝固,表面呈金黄色时，即可出锅。

【小贴士】

1. 龟膏的量不宜过多,以免影响鸡蛋的口感。
2. 蛋液打散时,最好用筷子轻轻打散，避免产生太多气泡。
3. 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋过于干硬，影响口感。

【营养分析】 龟膏富含多种氨基酸、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、养血润燥的功效，鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，两者结合，不仅美味可口，还能为人体提供丰富的营养。

龟膏蒸鸡蛋是一道简单易学、营养美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松制作出美味的龟膏蒸鸡蛋，快动手试试吧，让这道营养佳肴为您的餐桌增添一份健康与美味！