火腿蒸鸡肉做好吃不

美味可口的家常菜

在我国众多的美食中,火腿蒸鸡肉无疑是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜以鸡肉为主料，火腿为辅料，搭配合理，营养丰富，既美味可口，又简单易做，下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的火腿蒸鸡肉吧！

【食材准备】

主料：鸡肉300克、火腿100克

辅料：葱、姜、生抽、料酒、盐、白糖、淀粉

【制作步骤】

1. 将鸡肉洗净,切成小块，用料酒、盐、白糖、淀粉腌制10分钟。

2. 将火腿切成与鸡肉大小相仿的块状。

3. 将腌制好的鸡肉和火腿块放入蒸盘中,摆成整齐的形状。

4. 在鸡肉和火腿块上撒上切好的葱段和姜片。

5. 在锅中加入适量的清水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。

6. 蒸熟后,取出蒸盘，撒上少许葱花即可。

【烹饪小贴士】

1. 鸡肉在腌制时,可以加入少许白糖，这样可以去除鸡肉的腥味，使肉质更加鲜美。

2. 火腿本身具有一定的咸味,所以在腌制鸡肉时，盐的用量要适量。

3. 蒸鸡肉时,火候要掌握好，不宜过大，以免鸡肉过于干硬。

4. 蒸熟后的鸡肉和火腿,口感鲜嫩，肉质软糯，非常适合老人和小孩食用。

火腿蒸鸡肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的佳肴，学会了这道菜的制作方法，你就可以在家里为家人朋友烹饪出这道美味的火腿蒸鸡肉了，快来试试吧！