怎么蒸葱花馒头好吃

怎么蒸葱花馒头好吃——家常美味分享

在我国，馒头作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，葱花馒头因其独特的香味和口感，更是备受推崇，怎么蒸葱花馒头好吃呢？下面就来为大家分享一些制作葱花馒头的技巧。

选择合适的面粉，制作葱花馒头最好选用中筋面粉，因为中筋面粉的筋度适中,蒸出的馒头既松软又筋道。

和面要讲究技巧，将面粉放入盆中，加入适量的温水，边倒水边搅拌，直至面粉成絮状，然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟，醒发过程中，面团会变得更加松软,蒸出的馒头也会更加美味。

接下来是调馅，将葱花洗净切碎，放入碗中，加入适量的盐、食用油和五香粉，搅拌均匀，这样调出的馅料，既保留了葱花的清香,又增加了馒头的风味。

将醒发好的面团取出，揉搓成长条，切成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，擀成圆饼状，放入适量的葱花馅料，然后将边缘捏紧,使其成为一个圆形的馒头生坯。

蒸锅加水烧开，将生坯放入蒸锅中，注意生坯之间要保持一定的距离，以免粘连，大火蒸15分钟左右，待馒头表面呈金黄色,即可出锅。

在蒸馒头的过程中,有几个小技巧需要注意：

1. 蒸锅中的水要一次性加足，中途不要添加水,以免影响馒头的口感。

2. 蒸馒头时，锅盖要盖严，防止蒸汽外泄,影响蒸制效果。

3. 馒头生坯放入锅中后，要等水开后开始计时,否则蒸制时间会过长。

4. 蒸好的馒头不要立即开盖，让其自然散热,以免馒头回缩。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的葱花馒头了，家常的葱花馒头，不仅口感松软，而且营养丰富，是家人早餐的理想选择，快动手试试吧,让你的家人也品尝到这份美味吧！