在家蒸卷卷粉怎么蒸好吃

在家蒸卷卷粉怎么蒸好吃

卷卷粉，又称蒸粉、蒸饼，是一种深受人们喜爱的传统小吃，在家制作蒸卷卷粉，不仅方便快捷，而且可以保证食材的新鲜和口感，下面，就为大家分享在家蒸卷卷粉的秘诀,让您轻松享受美味佳肴。

准备食材

1. 粉条：选用优质粉条，如绿豆粉、红薯粉等。

2. 食材：根据个人口味，可选用猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等。

3. 调料：生抽、老抽、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱花、姜末、蒜末等。

制作步骤

1. 将粉条放入沸水中煮至软熟，捞出沥干水分,备用。

2. 将食材切成细丝或薄片,用调料腌制10分钟。

3. 取一张粉条，放在案板上,将腌制好的食材均匀铺在粉条上。

4. 将粉条卷起，用筷子夹紧,使其成型。

5. 取蒸锅,将卷好的粉条依次摆放在蒸盘上。

6. 大火将水烧开，放入蒸盘,中火蒸10分钟左右。

7. 蒸至粉条熟透，取出蒸盘，撒上葱花、姜末、蒜末等调料。

8. 可根据个人口味，淋上适量生抽、老抽、蚝油等调味汁。

注意事项

1. 粉条不宜煮得太软,以免影响口感。

2. 调料可以根据个人口味适量增减。

3. 蒸制时间根据粉条厚薄和食材的多少进行调整。

4. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免粉条破裂。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的蒸卷卷粉，享受美食的同时，还能感受到家的温馨,快动手试试吧！