鸡块隔水蒸的秘诀，美味又健康
在忙碌的生活中，我们总是希望能找到一种简单快捷的烹饪方式，既能保证食物的美味，又能兼顾健康，就为大家分享一种简单易学的烹饪方法——隔水蒸鸡块，不仅操作简便，而且营养流失少,是一道既美味又健康的佳肴。
隔水蒸鸡块的做法
准备材料
- 鸡块：500克
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食盐：适量
- 料酒：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 香叶：适量
- 酱油：适量
- 花椒油：适量
制作步骤
- 准备鸡块：将鸡块清洗干净，用厨房纸巾吸干水分,备用。
- 腌制鸡块：在鸡块中加入适量的盐、料酒、酱油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的清水，放入蒸架,确保水开后开始蒸制。
- 调味：将腌制好的鸡块放入碗中，加入切好的生姜、葱、蒜、花椒、香叶等调料,撒上适量的盐。
- 蒸制：将调好味的鸡块放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸制15-20分钟,具体时间根据鸡块的大小和厚度调整。
- 出锅：蒸好后，取出鸡块，撒上适量的花椒油，搅拌均匀,即可享用。
隔水蒸的优势
- 营养保留：隔水蒸的方法可以最大程度地保留鸡块的营养成分,比油炸或煎炒更健康。
- 口感鲜美：蒸制的鸡块肉质鲜嫩，口感滑爽,风味独特。
- 操作简便：隔水蒸的步骤简单,即使是厨房新手也能轻松掌握。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的隔水蒸鸡块，不仅适合家庭日常饮食，也是聚会时的佳肴，赶快动手试试吧,让健康与美味同行！
