蒸地三鲜的家常做法简单

蒸地三鲜的家常做法,简单又美味

在繁忙的生活中,我们总是希望能找到一些简单快捷的烹饪方法，既能满足味蕾的需求，又不会花费太多时间，就为大家介绍一道家常菜——蒸地三鲜，做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族。

【食材准备】

• 土豆2个
• 茄子1个
• 青红椒各1个
• 葱花适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 蒸鱼豉油适量

【制作步骤】

1. 土豆、茄子、青红椒分别洗净，切成条状，土豆条用盐水浸泡一下，可以防止氧化变黑。
2. 将切好的土豆条、茄子条和青红椒条放入盘中，撒上适量的盐，拌匀后腌制10分钟。
3. 预热蒸锅,将腌制好的蔬菜条放入蒸盘中，摆成自己喜欢的形状。
4. 在蔬菜条上撒上葱花,淋上适量的食用油，这样可以让蔬菜更加鲜嫩。
5. 大火蒸制8-10分钟，直到蔬菜熟透。
6. 关火后,取出蒸盘，撒上适量的蒸鱼豉油，增加菜肴的鲜味。

【小贴士】

• 土豆和茄子不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸菜时,注意火候，避免过度蒸煮。

蒸地三鲜是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，土豆富含碳水化合物，茄子富含维生素和矿物质，青红椒则富含维生素C，三者搭配，既美味又健康，快动手试试这道蒸地三鲜吧，相信它一定会成为你餐桌上的新宠。