红薯在家里怎么蒸好吃

红薯在家里怎么蒸好吃

红薯,又称地瓜、番薯，是一种营养丰富的粗粮，富含膳食纤维、维生素和矿物质，蒸红薯不仅保留了红薯的原汁原味，还能最大程度地保留红薯中的营养成分，在家里怎么蒸红薯才能使其更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选择红薯

要选择新鲜、表皮光滑、无损伤的红薯，红薯表皮上如果有黑斑或者烂点，说明红薯已经不新鲜，不建议购买。

清洗红薯

将红薯用清水冲洗干净,去除表面的泥土和杂质，如果红薯表面有泥沙，可以用刷子轻轻刷洗。

切块

将红薯切成小块,这样蒸制时可以更加均匀地受热，口感也更加细腻，红薯块的大小可以根据个人喜好来调整，一般以1-2厘米为宜。

蒸制

1. 准备一个蒸锅,将红薯块放入蒸锅中，注意不要重叠。

2. 水开后,将红薯块放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟。

3. 蒸至红薯块变得软糯,用筷子轻轻一插即可穿透，即可关火。

调味

1. 蒸好的红薯取出,稍微放凉。

2. 根据个人口味,可以加入适量的白糖、蜂蜜或者桂花酱等调味品。

3. 用勺子将调味品均匀地涂抹在红薯块上,让红薯块充分吸收调味品的味道。

4. 可以将红薯块装盘,撒上一些芝麻、花生碎等，增加口感。

注意事项

1. 蒸红薯时,注意火候，避免蒸煮时间过长，导致红薯过于烂糊。

2. 蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响蒸制效果。

3. 蒸好的红薯可以冷藏保存,方便随时食用。

在家里蒸红薯非常简单,只需掌握以上几个步骤，就能蒸出美味可口的红薯，快来试试吧！