铁缸子蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃

铁缸子蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃

在我国广大的美食文化中，蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常菜，而使用铁缸子蒸鸡蛋糕，更是别有一番风味，铁缸子蒸鸡蛋糕不仅保留了鸡蛋的鲜美，还增添了铁缸子的独特香气，让人食欲大增，如何才能让铁缸子蒸鸡蛋糕更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下。

准备材料，铁缸子蒸鸡蛋糕的主要材料有鸡蛋、白糖、牛奶、玉米淀粉等，鸡蛋要新鲜，白糖可以根据个人口味适量添加,牛奶和玉米淀粉则是为了让鸡蛋糕更加松软。

制作过程如下：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用筷子搅拌均匀,直至白糖完全溶解。

2. 在搅拌均匀的鸡蛋液中，加入适量的牛奶和玉米淀粉，继续搅拌均匀,直至形成细腻的鸡蛋糊。

3. 将铁缸子清洗干净，用厨房纸巾擦干水分，倒入鸡蛋糊，注意不要倒得太满,以免蒸制时溢出。

4. 将铁缸子放入蒸锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火,蒸约15分钟。

5. 蒸至鸡蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入鸡蛋糕中心，如果牙签上没有粘附物,说明鸡蛋糕已经熟透。

6. 关火，取出铁缸子，待鸡蛋糕稍微冷却后,即可食用。

在蒸制过程中,以下几点需要注意：

1. 鸡蛋糊要搅拌均匀,以免出现颗粒感。

2. 铁缸子不宜倒得太满,以免蒸制时溢出。

3. 蒸制时间不宜过长,以免鸡蛋糕过于干硬。

4. 蒸制过程中，要保持火候稳定,避免火候过大或过小。

铁缸子蒸鸡蛋糕不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，它富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，非常适合早餐食用，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的铁缸子蒸鸡蛋糕，快来动手试试吧,让这道家常美食为你的生活增添一份温馨与美味。