蒸虾的家常做法虾仁蒸法

家常蒸虾的鲜美做法

虾仁，作为海鲜中的佳品，肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的一道美味，而蒸虾，更是保留了虾仁的原汁原味，做法简单，是家常菜中的常见做法，下面，就为大家介绍虾仁蒸法,让你轻松在家享受这道美味的佳肴。

【食材准备】

1. 虾仁500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 盐适量
5. 酱油适量
6. 蒸鱼豉油适量
7. 花椒粉适量
8. 花生油适量

【制作步骤】

1. 虾仁清洗干净，去掉虾线，用盐腌制10分钟,这样可以使虾仁更加鲜嫩。
2. 姜切片，葱段切成小段,备用。
3. 将腌制好的虾仁放在蒸盘上，撒上姜片和葱段,放入蒸锅中。
4. 大火将水烧开，放入蒸盘，蒸约5-7分钟,具体时间根据虾仁的大小和数量而定。
5. 虾仁蒸熟后，取出蒸盘,倒掉多余的水分。
6. 取一小碗，加入适量的酱油、蒸鱼豉油、花椒粉和花生油,搅拌均匀成调味汁。
7. 将调味汁均匀地浇在虾仁上,即可上桌享用。

【小贴士】

1. 虾仁在蒸制过程中，不要过度蒸煮,以免肉质变老。
2. 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣味的可以适量增加辣椒。
3. 虾仁在购买时，尽量选择新鲜的，新鲜的虾仁颜色鲜亮,肉质饱满。

虾仁蒸法简单易学，不仅保留了虾仁的原汁原味，而且做法快捷，适合忙碌的现代家庭，在家制作这道美味佳肴，不仅能满足味蕾，还能拉近家人之间的感情，快动手试试吧,让虾仁蒸法成为你餐桌上的常客！