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瘦肉蒸红枣正宗做法

时代菜谱_宝宝2025-06-17153浏览0

瘦肉蒸红枣,一道传统的中式甜品,不仅美味,还具有养生的功效,就让我来为大家揭秘瘦肉蒸红枣的正宗做法,让你在家也能享受到这份甜蜜与健康。

🍖【食材准备】

  • 瘦肉:300克
  • 红枣:10颗
  • 冰糖:适量
  • 清水:适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将瘦肉清洗干净,切成薄片,备用。 2️⃣ 红枣去核,备用。 3️⃣ 在锅中加入适量清水,放入瘦肉片,大火煮沸后撇去浮沫。 4️⃣ 将煮沸的瘦肉片捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。 5️⃣ 将红枣放入炖盅中,再放入瘦肉片。 6️⃣ 加入适量的冰糖,搅拌均匀。 7️⃣ 将炖盅放入蒸锅中,用中火蒸约30分钟。 8️⃣ 待瘦肉蒸至熟透,红枣软糯,即可出锅。

🍵【小贴士】

  • 瘦肉切片时,可以适当薄一些,这样更容易蒸熟。
  • 红枣去核时,可以用小刀轻轻划开,再用镊子取出核。
  • 蒸的时间不宜过长,以免瘦肉变得过于软烂。
  • 可以根据个人口味,适量增减冰糖的用量。

🌈【养生功效】 瘦肉蒸红枣具有补中益气、养血安神的功效,红枣富含维生素和矿物质,有助于增强免疫力;瘦肉则含有丰富的蛋白质,有助于身体恢复,这道甜品适合在冬季食用,既暖身又养生。

瘦肉蒸红枣,简单易做,营养丰富,是家庭中一道不可多得的甜品,赶快动手尝试吧,让这份甜蜜与健康陪伴你的每一天!🎉🍁🍯

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