粉丝蒜泥蒸排骨做法

粉丝蒜泥蒸排骨,家常美味轻松做

粉丝蒜泥蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜,深受广大粉丝的喜爱，下面，就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。

【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 粉丝：100克
3. 蒜泥：适量
4. 生姜：适量
5. 葱花：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 糖：适量
9. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖和少许生姜，腌制30分钟。
2. 将粉丝放入温水中泡软,捞出沥干水分，铺在盘底。
3. 将腌制好的排骨均匀地铺在粉丝上。
4. 在排骨上撒上适量的蒜泥和葱花。
5. 锅中加水烧开,将铺好排骨和粉丝的盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
6. 蒸好后,取出盘子，撒上剩余的葱花，淋上适量的食用油即可。

【小贴士】

1. 排骨在腌制时,可以加入一些八角、桂皮等香料，使味道更加浓郁。
2. 粉丝不宜泡得太久,以免变得太软，影响口感。
3. 蒸排骨时,火候不宜太大，以免蒸出来的排骨过于干燥。

粉丝蒜泥蒸排骨,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，大家不妨试着做一下，让家人品尝这道美味佳肴。