扣肉皮用什么蒸好吃

扣肉皮用什么蒸好吃？

扣肉皮,作为一道传统美食，以其香脆可口、色泽诱人而深受人们喜爱，扣肉皮用什么蒸好吃呢？下面，我将为大家详细介绍几种蒸扣肉皮的方法。

传统蒸法

1. 准备食材：扣肉皮、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、白糖、盐、五香粉等。

2. 将扣肉皮清洗干净,用开水焯水去腥，捞出后沥干水分。

3. 在锅中加入适量油,放入姜片、葱段爆香，再加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉等调料，制成调味汁。

4. 将焯好水的扣肉皮放入盘中,均匀地涂抹上调好的调味汁。

5. 将扣肉皮放入蒸锅中,大火蒸制约30分钟，取出后撒上葱花即可。

微波炉蒸法

1. 准备食材：扣肉皮、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、白糖、盐、五香粉等。

2. 将扣肉皮清洗干净,用开水焯水去腥，捞出后沥干水分。

3. 在碗中加入适量油,放入姜片、葱段爆香，再加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉等调料，制成调味汁。

4. 将焯好水的扣肉皮放入碗中,均匀地涂抹上调好的调味汁。

5. 将装有扣肉皮的碗放入微波炉中,大火蒸制约5分钟，取出后撒上葱花即可。

电蒸锅蒸法

1. 准备食材：扣肉皮、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、白糖、盐、五香粉等。

2. 将扣肉皮清洗干净,用开水焯水去腥，捞出后沥干水分。

3. 在锅中加入适量油,放入姜片、葱段爆香，再加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、五香粉等调料，制成调味汁。

4. 将焯好水的扣肉皮放入盘中,均匀地涂抹上调好的调味汁。

5. 将扣肉皮放入电蒸锅中,大火蒸制约30分钟，取出后撒上葱花即可。

扣肉皮用什么蒸好吃,可以根据个人口味和烹饪习惯选择不同的蒸法，无论哪种方法，都能让你品尝到美味的扣肉皮，快来试试吧！