粉丝蒜蓉蒸虾怎么蒸好吃

粉丝蒜蓉蒸虾——美味又简单的家常菜

导语：虾肉鲜嫩，蒜蓉香气扑鼻，粉丝吸收了虾的鲜美，这道粉丝蒜蓉蒸虾不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭聚餐和日常饮食的佳品，下面，就让我们一起学习如何蒸出美味的粉丝蒜蓉蒸虾吧！

食材准备

1. 新鲜虾若干只
2. 粉丝适量
3. 蒜蓉适量
4. 食用油适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 香葱适量

制作步骤

1. 将新鲜虾去头去壳,留虾尾，从背部剪开，去除虾线，清洗干净，沥干水分。

2. 将粉丝放入开水中煮至软烂,捞出沥干水分，铺在盘底。

3. 将虾放在粉丝上,撒上适量的盐和酱油。

4. 热锅凉油,放入蒜蓉，用小火炒至金黄色，出香味。

5. 将炒好的蒜蓉均匀地撒在虾上。

6. 锅中加水烧开,将虾盘放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，至虾肉熟透。

7. 取出蒸好的虾,撒上香葱即可。

小贴士

1. 虾肉要新鲜,去虾线时不要剪得太深，以免影响口感。

2. 粉丝不宜煮得太久,以免变得太烂。

3. 蒜蓉要炒至金黄色,这样蒜蓉的香味才会更加浓郁。

4. 蒸虾时,火候不宜太大，以免虾肉变老。

5. 蒸好的虾要趁热食用,这样口感最佳。

粉丝蒜蓉蒸虾是一道简单又美味的家常菜,制作过程中要注意火候和食材的新鲜度，只要掌握好技巧，相信你也能蒸出美味的粉丝蒜蓉蒸虾，为家人带来一场味蕾盛宴！