宝宝入门蒸糕怎么蒸好吃

宝宝入门蒸糕,怎么蒸出美味佳肴？

随着宝宝的成长,饮食的种类和口味也逐渐丰富起来，蒸糕作为一种营养丰富的传统食品，不仅美味可口，而且易于消化，非常适合宝宝食用，作为新手父母，如何蒸出美味的宝宝蒸糕呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选材

1. 面粉：选择低筋面粉，因为低筋面粉筋度较低，蒸出的糕体更加松软。

2. 糖：选用白糖或红糖，红糖更具营养，但要注意不要放太多，以免宝宝摄入过多糖分。

3. 水或牛奶：水或牛奶都可以，但牛奶更具营养，能增加糕体的口感。

4. 鸡蛋：鸡蛋是蒸糕的灵魂，可以使糕体更加松软。

制作步骤

1. 面粉过筛：将面粉过筛，去除杂质，使糕体更加细腻。

2. 和面：将面粉、糖、鸡蛋、水或牛奶混合均匀，揉成面团。

3. 醒面：将面团放在温暖处醒发30分钟，使面团更加松软。

4. 分割面团：将醒发好的面团分割成小剂子，搓成圆形。

5. 蒸制：将搓好的面团放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，然后转小火蒸至熟透。

6. 出锅：待蒸糕熟透后，取出晾凉即可。

注意事项

1. 面粉要过筛,否则蒸出的糕体会出现颗粒感。

2. 面团要揉至光滑,否则蒸出的糕体不松软。

3. 蒸糕时,火候要掌握好，以免蒸焦或蒸不熟。

4. 蒸糕的时间要根据实际情况调整,以免蒸不熟或蒸焦。

蒸糕的制作并不复杂,只要掌握好以上要点，新手父母也能轻松蒸出美味的宝宝蒸糕，让我们一起为宝宝的健康成长努力吧！