豆角鸡蛋怎样蒸米饭好吃

家常美味，简单易做

在我国，米饭作为主食，几乎家家户户都会做，而豆角鸡蛋蒸米饭，不仅简单易做，而且营养丰富，味道鲜美，是家庭餐桌上的常见佳肴，下面,就为大家详细介绍一下如何制作这道美味的豆角鸡蛋蒸米饭。

【食材准备】

• 大米：适量
• 豆角：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 葱花：适量
• 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将大米洗净，用清水浸泡30分钟，使其充分吸水,便于蒸熟。
2. 豆角洗净，切成小段；鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量的水，水开后放入浸泡好的大米,用中火煮至八成熟。
4. 将煮好的大米捞出，放入蒸锅中,铺平。
5. 在大米上均匀撒上切好的豆角段。
6. 将打散的鸡蛋液均匀地倒在豆角上。
7. 在鸡蛋液上撒上适量的盐和葱花。
8. 用中火蒸15-20分钟，直至豆角熟透,鸡蛋凝固。
9. 蒸好的豆角鸡蛋蒸米饭出锅，淋上少许食用油,拌匀即可。

【小贴士】

1. 豆角不宜蒸得太久，以免失去口感,建议根据个人口味调整时间。
2. 鸡蛋打散后，可加入少许盐和葱花,使味道更加鲜美。
3. 蒸米饭时，锅内的水不宜过多，以免水汽过大,影响米饭的口感。

豆角鸡蛋蒸米饭，色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美味，它不仅适合家庭日常食用，也适合朋友聚会、节日聚餐等场合，学会了这道菜的制作方法，相信你也能轻松在家做出美味可口的豆角鸡蛋蒸米饭,快来试试吧！