广东鱿鱼蒸米粉做法

广东鱿鱼蒸米粉，鲜美滋味尽在这一碗

广东鱿鱼蒸米粉，作为一道具有浓郁地方特色的美食，以其鲜美的口感和独特的制作方法，深受广大食客的喜爱，下面，就让我们一起走进这道美食的制作过程,感受它的魅力。

【食材准备】

• 鱿鱼 200克
• 米粉 100克
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 适量

【制作步骤】

1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴，切成细丝，用少许盐、酱油、鸡精腌制10分钟。

2. 米粉用温水泡软，捞出沥干水分,备用。

3. 锅中倒入适量花生油，油热后放入姜末、蒜末爆香。

4. 将腌制好的鱿鱼丝放入锅中，快速翻炒至变色,出锅备用。

5. 另起锅，倒入适量清水，放入泡软的米粉,煮至米粉熟软。

6. 将煮好的米粉捞出，放入碗中,加入炒好的鱿鱼丝。

7. 撒上葱花，加入适量酱油、香油、盐、鸡精调味。

8. 将调好味的米粉和鱿鱼丝搅拌均匀,即可食用。

【小贴士】

1. 鱿鱼在处理时，一定要去掉内脏和鱿鱼嘴,以免影响口感。
2. 调味料可以根据个人口味适量增减。
3. 米粉不宜煮得太久,以免变得过于软烂。

广东鱿鱼蒸米粉，以其鲜美的鱿鱼丝和滑嫩的米粉，搭配上独特的调味，让人回味无穷，在家动手制作这道美食，不仅能品尝到地道的广东风味，还能锻炼自己的厨艺，快来试试吧,让这道美味的广东鱿鱼蒸米粉为你的餐桌增添色彩！