炸锅蒸鸡蛋的做法大全

炸锅蒸鸡蛋的做法大全

炸锅蒸鸡蛋是一道简单易学、营养丰富的家常菜，它以鸡蛋为主要食材，搭配各种调料，口感鲜美，营养丰富,下面为大家详细介绍炸锅蒸鸡蛋的做法大全。

材料准备

1. 鸡蛋：3-4个
2. 食用油：适量
3. 盐：适量
4. 酱油：适量
5. 葱花：适量
6. 蒜末：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 香菜：适量（可选）

炸锅蒸鸡蛋的做法

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、酱油、葱花、蒜末和胡椒粉,搅拌均匀。

2. 取一个炸锅，倒入适量的食用油,预热至油温5成热。

3. 将搅拌好的鸡蛋液倒入炸锅中，用铲子轻轻推动,使鸡蛋液均匀受热。

4. 待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻面,使另一面也凝固。

5. 当鸡蛋完全凝固后，关火，用铲子将鸡蛋从炸锅中取出,切成块状。

6. 将切好的鸡蛋块放入盘中，撒上适量的香菜（可选）。

7. 可以根据个人口味，加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料。

注意事项

1. 鸡蛋打入碗中后，不要用力搅拌,以免蛋白和蛋黄分离。

2. 炸锅时油温不宜过高,以免鸡蛋外焦里生。

3. 翻面时动作要轻柔,以免鸡蛋破碎。

4. 根据个人口味,可以适当调整调料的种类和用量。

炸锅蒸鸡蛋是一道简单美味的家常菜，做法简单易学，通过以上步骤，大家都可以轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧,相信一定会给你带来不一样的味蕾体验！