蒸冬菇肉丸家常做法

蒸冬菇肉丸家常做法,冬日里的温馨滋味

随着冬日的脚步渐近,寒冷的天气让人的食欲也变得更加旺盛，在这个季节，一碗热腾腾的蒸冬菇肉丸无疑是最能温暖人心的家常菜，就让我们一起学习如何制作这道美味的蒸冬菇肉丸，为家人带来一份温馨的滋味。

【食材准备】

• 猪肉馅 300克
• 冬菇 10朵
• 鸡蛋 1个
• 生姜 适量
• 大葱 适量
• 酱油 1大勺
• 香油 1小勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

【制作步骤】

1. 准备食材：将冬菇提前用温水泡发，洗净后切成细末；生姜和大葱切成末备用。

2. 调制肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、生姜末、大葱末、酱油、香油、盐、白胡椒粉和淀粉，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。

3. 包制肉丸：将调好的肉馅用手挤成大小均匀的肉丸，放入盘中备用。

4. 蒸制冬菇：将泡发好的冬菇放在肉丸旁边，确保每个肉丸都能与冬菇接触。

5. 蒸制：将装有肉丸和冬菇的盘子放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制10分钟左右，直至肉丸熟透。

6. 出锅：将蒸好的肉丸和冬菇取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。

【小贴士】

• 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
• 蒸制时间根据肉丸的大小和火候进行调整,确保肉丸熟透。
• 冬菇提前泡发可以使其更加鲜嫩,蒸出来的肉丸更加美味。

蒸冬菇肉丸是一道简单易学的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，在寒冷的冬日里，为家人制作这样一道温馨的菜肴，不仅能增进感情，还能驱散寒冷，带来满满的幸福感，快动手试试吧，让这道美味的蒸冬菇肉丸成为你餐桌上的常客！