蒜蓉蒸鱿鱼做法窍门

蒜蓉蒸鱿鱼,美味秘诀大公开！

导语：鱿鱼作为一种美味的海鲜，口感鲜嫩，营养丰富，蒜蓉蒸鱿鱼，更是以其独特的风味，受到了广大食客的喜爱，就让我们一起揭开蒜蓉蒸鱿鱼的神秘面纱，分享一些烹饪窍门,让你轻松在家享受这道美味佳肴。

蒜蓉蒸鱿鱼的食材准备

1. 鱿鱼：新鲜鱿鱼,约500克。
2. 蒜蓉：蒜头适量,切成碎末。
3. 葱花：适量,切碎。
4. 生抽、料酒、盐、糖、香油：适量。

蒜蓉蒸鱿鱼的烹饪步骤

1. 鱿鱼清洗干净，去掉内脏和鱿鱼嘴,切成圈状。
2. 将切好的鱿鱼圈放入碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和香油,拌匀后腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入蒜末，小火煸炒至金黄色,出香味。
4. 将煸炒至金黄色的蒜末均匀撒在腌制好的鱿鱼圈上。
5. 开大火，将鱿鱼放入锅中，蒸约5-8分钟,直至鱿鱼熟透。
6. 出锅后撒上葱花,即可享用美味的蒜蓉蒸鱿鱼。

蒜蓉蒸鱿鱼的烹饪窍门

1. 鱿鱼切片时，要切得均匀,这样蒸出来的鱿鱼口感才会一致。
2. 腌制鱿鱼时，加入适量的生抽、料酒、盐、糖和香油,可以增加鱿鱼的鲜美味道。
3. 煸炒蒜末时，火不宜太大，以免蒜末烧焦,影响口感。
4. 蒸鱿鱼时，锅中的水要烧开后，再将鱿鱼放入锅中，这样可以缩短蒸制时间,保持鱿鱼的鲜嫩口感。

蒜蓉蒸鱿鱼，以其独特的风味，成为了一道家常美食，掌握了以上的烹饪窍门，相信你也能轻松在家做出美味的蒜蓉蒸鱿鱼,与家人朋友共享这美味佳肴。