肉末生菜蒸肠粉的做法

家常美味——肉末生菜蒸肠粉的做法

在我国南方,肠粉是一种非常受欢迎的传统小吃，其口感滑嫩，搭配不同的馅料，风味各异，就为大家介绍一款简单又美味的肉末生菜蒸肠粉的做法，让您在家也能享受到地道的街头小吃。

【食材准备】

• 肠粉皮：适量
• 猪肉末：100克
• 生菜：适量
• 香葱：适量
• 生姜：适量
• 蒜末：适量
• 酱油：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 准备生菜,洗净后切成小块备用。
2. 将香葱、生姜分别洗净，切成末备用。
3. 热锅凉油,放入蒜末、姜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。
4. 加入适量的酱油、盐、白胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀后出锅备用。
5. 将肠粉皮平铺在蒸盘上,放入生菜，然后将炒好的肉末均匀铺在生菜上。
6. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
7. 蒸好后,取出肠粉，撒上葱花，淋上少许食用油即可。

【小贴士】

1. 肠粉皮不宜蒸制时间过长,以免口感变差。
2. 肉末生菜蒸肠粉的口感鲜美,可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸制过程中,注意火候，以免烧焦。

这款肉末生菜蒸肠粉简单易学,口感鲜美，营养丰富，在家做一道美味的肠粉，不仅能够满足味蕾，还能拉近家人间的感情，赶快动手试试吧！