🍳咸肉蒸鸡蛋,家常美味新尝试！
咸肉蒸鸡蛋，这道菜简单易做，营养丰富，口感鲜美，是许多家庭餐桌上的常见佳肴，就让我来为大家详细介绍一下咸肉蒸鸡蛋的做法吧！🥘
🔥准备工作：
- 咸肉：选择一块新鲜的咸肉，切成薄片,备用。
- 鸡蛋：取3-4个鸡蛋,打散备用。
- 葱花、姜末：适量。
- 盐、生抽、料酒：适量。
🌟制作步骤：
- 锅中放入适量水，加入姜片、葱段，放入咸肉片焯水，去除咸肉的腥味，焯水时间约3-5分钟，焯水后的咸肉捞出,备用。
- 鸡蛋打散，加入适量的盐、生抽、料酒,搅拌均匀。
- 将焯好水的咸肉片铺在盘底，将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入盘中，轻轻摇晃,使咸肉片与鸡蛋液充分接触。
- 预热蒸锅，将装有鸡蛋液的盘子放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟，直到鸡蛋凝固,咸肉熟透。
- 蒸好的咸肉蒸鸡蛋取出，撒上葱花、姜末，淋上少许热油,即可享用。
🍽️小贴士：
- 咸肉焯水可以去除腥味,使口感更佳。
- 鸡蛋打散时，可以加入少许温水,使口感更加嫩滑。
- 蒸制时间根据鸡蛋数量和厚度调整,以防止鸡蛋过度蒸煮。
咸肉蒸鸡蛋，简单易做，营养丰富，是一道适合全家人品尝的家常菜，快来试试吧！🎉🎉🎉
