家常肉末怎么蒸好吃

家常肉末怎么蒸好吃

家常菜,顾名思义，就是我们在日常生活中最常吃的菜肴，肉末蒸菜因其简单易做、味道鲜美而深受大家喜爱，家常肉末怎么蒸好吃呢？下面，我就为大家详细介绍一下。

我们要准备好食材,家常肉末蒸菜的主要食材有猪肉末、香菇、胡萝卜、青豆等，这些食材不仅营养丰富，而且口感鲜美，在准备食材时，猪肉末要选择肥瘦相间的部位，这样蒸出来的肉末更加鲜嫩可口。

我们来制作肉末蒸菜,将香菇、胡萝卜切成小丁，青豆洗净备用，将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、姜末等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

在腌制肉末的同时,将蒸锅中的水烧开，将腌制好的肉末铺在盘子或碗中，上面撒上香菇丁、胡萝卜丁和青豆，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右。

待肉末蒸至熟透,取出盘子，撒上葱花、香菜等提香，热油浇在葱花、香菜上，激发出香味。

这样,一道美味的家常肉末蒸菜就做好了，蒸出来的肉末鲜嫩可口，香菇、胡萝卜和青豆的清香与肉末的鲜美相得益彰，让人食欲大增。

在家常肉末蒸菜的制作过程中,有几个小技巧需要注意：

1. 肉末要选择肥瘦相间的部位,这样蒸出来的肉末更加鲜嫩。

2. 腌制肉末时,加入适量的调料，可以使肉末更加入味。

3. 蒸肉末时,火候要适中，以免蒸过头导致肉末变硬。

4. 蒸菜时,可以在肉末上撒上一些葱花、香菜等，增加菜品的香气。

家常肉末蒸菜是一道简单易做、美味可口的菜肴，学会这道菜的制作方法，让你在家庭聚餐或朋友聚会时，轻松展示你的厨艺，快来试试吧，相信你一定会做出一道美味的家常肉末蒸菜！