香蕉通便蒸糕怎么蒸好吃

香蕉通便蒸糕怎么蒸好吃

香蕉是一种营养价值极高的水果，含有丰富的膳食纤维和维生素，对于促进肠道蠕动、帮助消化具有很好的作用，而香蕉通便蒸糕则是一种结合了香蕉营养和美味口感的美味糕点，香蕉通便蒸糕怎么蒸好吃呢？下面我将为大家详细介绍。

准备材料

1. 香蕉：2根
2. 中筋面粉：100克
3. 糖：30克
4. 酵母：3克
5. 水：适量
6. 植物油：适量

制作步骤

1. 将香蕉去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水,搅拌成香蕉泥。

2. 在一个大碗中，加入中筋面粉、糖和酵母,搅拌均匀。

3. 将搅拌好的香蕉泥倒入面粉中，加入适量的水，边加边搅拌,直至形成光滑的面团。

4. 在面团表面刷上一层植物油，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。

5. 发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气,然后分成若干小剂子。

6. 取一个小剂子，搓成圆形，放入蒸锅中,码放整齐。

7. 预热蒸锅，水开后将蒸糕放入锅中，大火蒸10-15分钟,直至熟透。

8. 关火后，稍微焖一会儿,即可取出。

注意事项

1. 发酵时间根据室温而定，如室温较高，发酵时间可适当缩短；室温较低,发酵时间可适当延长。

2. 香蕉泥不宜过多,以免影响蒸糕的口感。

3. 蒸糕时，火候不宜过大,以免蒸糕表面糊掉。

4. 蒸糕熟透后，不要立即取出，稍微焖一会儿,可以使蒸糕更加松软。

香蕉通便蒸糕不仅美味可口，还具有很好的保健作用，学会如何蒸出好吃的香蕉通便蒸糕,让家人朋友都能享受到这份美味吧！