西红柿蒸菜的家常做法

西红柿蒸菜的家常做法

西红柿,这个看似普通的食材，却蕴含着丰富的营养和美味的口感，就让我为大家介绍一种简单易学的家常做法——西红柿蒸菜。

【食材准备】

1. 西红柿：2-3个
2. 蒜末：适量
3. 盐：适量
4. 鸡精：适量
5. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将西红柿洗净,切成小块，备用。
2. 准备一个蒸盘,将西红柿摆放在蒸盘上。
3. 在西红柿上撒上适量的盐和鸡精,再撒上蒜末。
4. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
5. 待西红柿熟透后,取出蒸盘，淋上适量的食用油即可。

【小贴士】

1. 西红柿的切法可根据个人喜好,可以选择切成块状、片状或条状。
2. 蒸制时间可根据西红柿的成熟程度进行调整,一般蒸10分钟左右即可。
3. 在蒸制过程中,注意控制火候，以免蒸煮过度，影响口感。

【营养分析】 西红柿富含维生素C、番茄红素、钾等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病风险等功效，蒸制方式保留了西红柿的原汁原味，使其营养更易被人体吸收。

西红柿蒸菜是一道简单易学的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，赶快动手试试吧，为家人带来一道美味又健康的佳肴！