家常美味——贝贝南瓜蒸牛肉的做法
贝贝南瓜蒸牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 贝贝南瓜1个
- 牛肉300克
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 酱油1大勺
- 料酒1大勺
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用酱油、料酒、白胡椒粉和少量盐腌制15分钟,让肉质更加入味。
- 贝贝南瓜洗净，从中间切开，挖去内部的瓜瓤和籽,保持南瓜的形状。
- 在南瓜内壁涂抹一层食用油,防止蒸煮时南瓜水分流失。
- 将腌制好的牛肉片均匀地铺在南瓜内,撒上姜片和蒜末。
- 锅中加水烧开，将南瓜放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直到牛肉熟透。
- 在蒸好的牛肉上撒上适量的盐,根据个人口味调整。
- 取出蒸好的贝贝南瓜，将牛肉和南瓜一起端上桌,即可享用。
【小贴士】
- 选择肉质鲜嫩的牛肉，如牛里脊或牛柳,这样蒸出来的牛肉更加美味。
- 腌制牛肉时，可以根据个人口味添加其他调料，如五香粉、花椒粉等。
- 蒸制过程中，注意火候，避免南瓜和牛肉过度蒸煮,影响口感。
贝贝南瓜蒸牛肉不仅是一道简单易学的家常菜，更是营养与美味的完美结合，蒸煮的方式保留了食材的原汁原味，让牛肉的鲜美和南瓜的甜香相互渗透，让人回味无穷，赶快动手试试吧,相信你一定会爱上这道美味的菜肴！
