蒸馒头做法大全电饭锅

电饭锅蒸馒头做法大全，轻松掌握家常美食

随着生活节奏的加快，越来越多的人选择使用电饭锅这一便捷的厨房电器来制作美食，我们就来分享一些电饭锅蒸馒头的做法,让你轻松掌握家常美食的制作技巧。

电饭锅蒸馒头的准备材料

1. 中筋面粉：500克
2. 温水：约250毫升
3. 干酵母：5克
4. 糖：适量（可选）
5. 盐：适量（可选）

电饭锅蒸馒头的制作步骤

1. 将面粉放入一个大碗中，加入糖和盐（如果使用）,搅拌均匀。

2. 将温水倒入面粉中，一边倒水一边用筷子搅拌,直至面粉成絮状。

3. 将成絮状的面粉揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入少量水；如果太湿,可以适量加入少量面粉。

4. 将面团放在案板上，用手揉搓至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时,直到面团膨胀至原来的两倍大。

5. 发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后搓成长条,切成小剂子。

6. 将每个小剂子揉圆，用手掌轻轻按压成中间厚、边缘薄的馒头形状。

7. 在电饭锅中加入适量水，将馒头放入蒸笼中，注意蒸笼底部铺上湿布,以防馒头粘底。

8. 将电饭锅盖好，选择“蒸煮”或“蒸饭”功能，设置时间为20-25分钟,根据馒头的大小和数量调整时间。

9. 时间到后，先不要立即打开电饭锅盖，让馒头在锅中再焖5分钟,这样可以使馒头更加松软。

10. 焖好后，打开电饭锅盖，将馒头取出,放在通风处晾凉即可。

小贴士

1. 发酵过程中，注意保持面团的温度,避免过冷或过热。

2. 蒸馒头时，水开后放入馒头,可以减少蒸制时间。

3. 馒头蒸熟后，不要立即取出，让其在锅中焖一会儿,这样口感更佳。

通过以上步骤，你就可以在电饭锅中轻松制作出美味的蒸馒头了，快动手试试吧,让你的家人朋友都能品尝到这道家常美食！