蜂巢花糕怎么蒸好吃窍门

🐝蜂巢花糕怎么蒸好吃窍门🍰

蜂巢花糕，一款集颜值与美味于一身的传统糕点，深受大家的喜爱，要想蒸出一块松软香甜的蜂巢花糕，掌握一些小窍门是必不可少的，下面就来分享几个让蜂巢花糕蒸得更好吃的窍门吧！🎉

1. 面糊搅拌技巧🥣 将面粉、糖、鸡蛋等食材准备好，将面粉过筛后，加入糖和鸡蛋，用筷子搅拌至无颗粒状，这里要注意，搅拌时要顺着一个方向，不要来回搅拌，以免面糊起筋,影响糕点的口感。

2. 水浴法蒸制🌊 蒸蜂巢花糕时，可以选择水浴法，将水煮沸后，将装有面糊的蒸盘放入蒸锅中，保持水开，蒸制20分钟左右，水浴法可以使糕点受热均匀，避免底部糊底,顶部未熟的情况。

3. 控制火候🔥 蒸制过程中，火候的控制非常关键，刚开始蒸制时，火力不宜过大，以免外熟内生，待糕点定型后，可以适当调大火力,加速熟成。

4. 糖浆浇淋🍬 蜂巢花糕蒸熟后，可以浇上一层糖浆，糖浆的浓度要适中，太浓会过甜，太淡则口感不佳，将糖浆加热至沸腾，均匀地浇在糕点上，待糖浆凝固后,口感更佳。

5. 适当冷却🌬️ 蒸好的蜂巢花糕不要立即取出，让其在蒸锅中稍微冷却一下，这样糕点会更有弹性,口感更佳。

6. 保鲜技巧🍹 蒸好的蜂巢花糕要放在密封的容器中保存，以免受潮变质，食用前可以稍微加热,这样口感会更加香甜。

掌握以上这些小窍门，相信你一定能蒸出一块松软香甜的蜂巢花糕，快来试试吧！🎈🍴