商用电蒸箱蒸包子的做法

商用电蒸箱蒸包子的做法

包子作为一种传统的中式面食，深受人们喜爱，蒸包子不仅保留了食材的原汁原味，而且口感鲜美，营养丰富，在日常生活中，使用商用电蒸箱蒸包子是一种便捷、高效的方法，下面,我将为大家详细介绍商用电蒸箱蒸包子的做法。

准备材料

1. 面团：中筋面粉500克，温水250毫升,酵母5克。

2. 馅料：猪肉馅300克，葱姜适量，生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、香油适量。

制作面团

1. 将面粉放入盆中，加入酵母，倒入温水,搅拌均匀。

2. 揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条,分割成小剂子。

4. 将小剂子擀成圆皮,备用。

制作馅料

1. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉、香油,搅拌均匀。

2. 将馅料包入圆皮中,捏紧封口。

蒸包子

1. 将包好的包子放入商用电蒸箱内,摆放整齐。

2. 加入适量冷水，开启蒸箱，蒸制15-20分钟。

3. 蒸至包子熟透,即可取出。

注意事项

1. 发酵面团时，注意温度和湿度,避免面团发酵过度或不足。

2. 包子馅料不宜过咸或过淡,根据个人口味适量调整。

3. 蒸包子时，水开后放入包子,避免水滴落在包子表面。

4. 蒸制时间根据包子大小和数量调整,确保蒸熟。

使用商用电蒸箱蒸包子，操作简单，节省时间，非常适合家庭和餐饮业使用，学会了这种做法,您可以在家中轻松享受到美味的包子。