韩国蒸鸡蛋的正确做法

韩国蒸鸡蛋的正确做法

韩国蒸鸡蛋，又称“韩国蒸蛋羹”，是一道简单易做、营养丰富的家常菜，这道菜色泽洁白，口感细腻，深受人们喜爱，下面,就为大家详细介绍韩国蒸鸡蛋的正确做法。

【食材准备】

鸡蛋 3个 温水 适量 盐 适量 生抽 适量 葱花 适量 食用油 适量

【制作步骤】

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，鸡蛋与水的比例约为1:1,这样可以使蒸出的鸡蛋更加嫩滑。

2. 加入适量的盐，用筷子搅拌均匀,盐的用量根据个人口味调整。

3. 在蒸锅中加入适量的水，将火调至中小火，待水开后,将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中。

4. 在蒸盘上撒上适量的葱花，滴几滴食用油,这样可以使蒸出的鸡蛋更加香滑。

5. 盖上锅盖，用中小火蒸约5-7分钟,具体时间根据鸡蛋数量和火候调整。

6. 蒸至鸡蛋凝固，用筷子轻轻扎一下，如果能轻松扎透,说明鸡蛋已经熟透。

7. 关火，取出蒸好的鸡蛋,撒上适量的生抽提鲜。

8. 将蒸好的鸡蛋切成小块,即可享用。

【注意事项】

1. 鸡蛋与水的比例要适中,过多或过少都会影响口感。

2. 蒸鸡蛋时，火候要适中，不宜过大,以免蒸出的鸡蛋过于干硬。

3. 蒸鸡蛋时，可以在蒸盘上撒上葱花和食用油,增加口感和香气。

4. 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免口感变差。

韩国蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感细腻，营养丰富，通过以上步骤，相信大家已经掌握了韩国蒸鸡蛋的正确做法，快动手试试吧,为家人和朋友带来一道美味的佳肴！