没有篦子怎么蒸苹果好吃

没有篦子，如何让蒸苹果依然美味可口

在我国，蒸苹果是一种传统的家常甜品，不仅口感绵软，营养价值高，而且制作简单，在烹饪过程中，篦子（一种用于支撑食物的蒸具）往往不可或缺，如果没有篦子，我们该如何蒸出美味的苹果呢？以下是一些实用的方法。

我们可以使用其他容器来替代篦子，可以选择一个平底锅，将苹果放在锅内的蒸格里，这样既能够保证苹果受热均匀，又不会因直接接触锅底而烧焦，还可以使用碗或者盘子来代替篦子，将苹果放在上面，用筷子或牙签将它们固定在容器中央,确保在蒸制过程中不会倾倒。

在蒸制前，要对苹果进行处理，将苹果洗净，去皮去核，切成均匀的块状或片状，这样，在蒸制过程中，苹果内部的汁液可以更好地释放出来，使口感更加鲜美，如果苹果较大，可以适当切片,这样蒸制时间也会相应缩短。

准备一锅水，将处理好的苹果放入容器中，放在锅中，需要注意的是，水要一次性加足，避免在蒸制过程中因水蒸发而造成苹果烧焦，要确保水沸腾后再放入苹果,以免水滴落在苹果上影响口感。

在蒸制过程中，火候的控制非常重要，用中小火蒸制20分钟左右即可，如果火候过大，容易导致苹果表面烧焦；火候过小，则蒸制时间过长,苹果口感会变得过于绵软。

为了增加蒸苹果的风味，可以在蒸制过程中加入适量的冰糖或蜂蜜，这样，不仅能够提升甜度,还能使苹果更加香甜可口。

待苹果蒸至熟透后，取出容器，将蒸好的苹果放入盘中,一道美味的蒸苹果便大功告成了。

虽然没有篦子，但我们依然可以通过巧妙的烹饪方法，蒸出美味可口的苹果，只要注意火候、处理方式以及调味品的选择，即使没有篦子,也能让蒸苹果成为一道令人陶醉的佳肴。