腊肉蒸黄瓜做法大全
黄瓜清脆可口,腊肉香气扑鼻，两者结合，既能满足口腹之欲，又能享受健康饮食，下面为大家带来一份腊肉蒸黄瓜的做法大全，让你在家轻松享受美味佳肴。
食材准备
- 黄瓜：2根
- 腊肉：100克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
- 黄瓜洗净,切成条状，放入盘中备用。
- 腊肉切成薄片,放入沸水中焯水，去除多余的盐分，捞出备用。
- 热锅凉油,放入姜末和蒜末爆香，然后加入焯好水的腊肉翻炒至出油。
- 将炒好的腊肉均匀铺在黄瓜条上。
- 加入适量的盐、生抽和鸡精调味。
- 将黄瓜和腊肉放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸至黄瓜变软,腊肉入味，即可出锅。
注意事项
- 腊肉在焯水时,可以去除多余的盐分，使口感更佳。
- 蒸黄瓜时,注意火候，以免过度蒸煮，导致黄瓜失去脆嫩口感。
- 腊肉蒸黄瓜的调料可以根据个人口味适量调整。
变奏版
- 蒜蓉蒸腊肉黄瓜：将蒜末和姜末混合，加入适量的盐、生抽和鸡精，涂抹在黄瓜条上，再放入蒸锅中蒸制。
- 花椒蒸腊肉黄瓜：将花椒炒香，撒在黄瓜条上，再放入蒸锅中蒸制。
腊肉蒸黄瓜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法，快动手尝试一下吧，为家人带来一道美味佳肴！
