铜火锅蒸羊肉的做法 🍲🔥
寒冷的冬天,没有什么比一顿热气腾腾的铜火锅更能温暖人心了，而在这其中，蒸羊肉更是让人垂涎欲滴的美味佳肴，就让我来为大家详细介绍一下铜火锅蒸羊肉的做法，让你在家也能享受到这份温暖与美味！
🔥【准备食材】
- 羊肉 500克
- 青蒜 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 香菜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
🔥【制作步骤】
- 将羊肉切成薄片,用料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青蒜、姜片、葱段洗净备用。
- 将腌制好的羊肉片放入铜火锅的蒸格中。
- 在羊肉片上撒上青蒜、姜片、葱段。
- 加入适量的清水,盖上锅盖，用中小火蒸煮30分钟。
- 蒸煮过程中,可适量加入香菜增加香气。
- 待羊肉熟透,揭开锅盖，撒上适量的食用油，搅拌均匀即可。
🔥【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样更容易熟透，口感也更佳。
- 腌制羊肉时,料酒和酱油的比例为1:1，这样可以使羊肉更加入味。
- 蒸煮过程中,要随时观察火候，避免烧干或煮烂。
- 铜火锅的导热性较好,所以在蒸煮过程中要控制好火候，以免过热导致羊肉变老。
🍲完成！这样一锅香气四溢、肉质鲜嫩的铜火锅蒸羊肉就做好了，寒冷的冬天，和家人朋友围坐在一起，享受这份美味，真的是一件非常幸福的事情呢！快动手试试吧，让你的冬天不再寒冷！🍲🔥
