宣城蒸豆角家常做法

宣城蒸豆角家常做法

宣城，这座历史悠久的江南古城，不仅以其秀美的山水风光著称，还以其独特的美食文化闻名，宣城蒸豆角便是当地一道家常而又美味的佳肴，就让我为大家详细介绍宣城蒸豆角的制作方法,让您在家也能品尝到这道地道的宣城风味。

宣城蒸豆角的食材十分简单，主要原料为新鲜的豆角和猪肉,以下是制作宣城蒸豆角的详细步骤：

1. 准备食材：新鲜的豆角500克，猪肉100克，蒜瓣适量，生抽、老抽、盐、食用油、葱花各适量。

2. 处理豆角：将豆角洗净，去掉两端，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水约2分钟,捞出后沥干水分。

3. 准备肉馅：将猪肉切成末，加入蒜末、生抽、老抽、盐、食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。

4. 拌匀豆角和肉馅：将腌制好的肉馅均匀地铺在豆角上,让每一根豆角都裹上肉馅。

5. 蒸制：将豆角和肉馅放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,待豆角熟透即可。

6. 出锅：将蒸好的豆角和肉馅取出，撒上葱花,即可食用。

宣城蒸豆角的特点是鲜嫩可口，豆角与肉馅的完美结合，使得这道菜既美味又营养，在制作过程中,有几个小技巧需要注意：

1. 豆角焯水时间不宜过长，以免豆角过于软烂,影响口感。

2. 肉馅的调味要适量,以免过咸或过淡。

3. 蒸制时间根据豆角和肉馅的多少适当调整,以确保豆角熟透。

通过以上步骤，您就能在家轻松制作出美味的宣城蒸豆角，这道菜简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用，快动手试试吧,让这道宣城特色美食为您的生活增添一份美味与乐趣！