糖包怎么蒸蓬松好吃

糖包怎么蒸蓬松好吃

糖包，作为我国传统美食之一，深受广大人民群众的喜爱，蒸糖包不仅味道鲜美，而且营养丰富，如何才能蒸出蓬松好吃的糖包呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选材

1. 面粉：选用中筋面粉,这样的面粉蒸出来的糖包口感较好。

2. 红糖：选用颗粒饱满、颜色鲜艳的红糖,这样蒸出来的糖包颜++人。

3. 酵母：使用干酵母或活性干酵母,酵母粉的量根据面粉的量而定。

制作步骤

1. 和面：将面粉放入盆中，加入酵母粉，用温水搅拌成絮状，揉成光滑的面团,盖上湿布醒发30分钟。

2. 发酵：将醒发好的面团揉搓排气,再次醒发15分钟。

3. 擀皮：将醒发好的面团擀成薄片,用刀切成大小适中的剂子。

4. 包馅：取一个剂子，擀成圆皮，放入适量的红糖,包成包子形状。

5. 蒸制：将包好的糖包放入蒸锅中，大火烧开水,转小火蒸15分钟。

6. 出锅：待糖包完全熟透,出锅即可。

注意事项

1. 面团发酵不宜过度,否则蒸出来的糖包会塌陷。

2. 蒸糖包时，火候要掌握好，不宜过大,以免糖包表面烧焦。

3. 蒸锅内的水要充足,以免蒸过程中水干锅。

4. 蒸好的糖包要及时出锅,以免糖包粘连。

通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸出蓬松好吃的糖包，快动手试试吧,让家人朋友共享这份美味吧！