猪心蒸盐巴的做法大全

猪心蒸盐巴的做法大全

猪心作为猪内脏之一，营养丰富，口感鲜美，蒸盐巴猪心是一道简单又美味的家常菜,下面为大家详细介绍猪心蒸盐巴的做法大全。

食材准备

1. 猪心1个
2. 盐巴适量
3. 葱、姜、蒜适量
4. 料酒、生抽、老抽适量
5. 食用油适量

猪心蒸盐巴的做法

1. 准备猪心，用清水冲洗干净，去掉上面的血水和杂质,然后切成薄片。

2. 将切好的猪心片放入碗中，加入适量的盐巴、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 准备葱姜蒜,切成末备用。

4. 取一个蒸盘，将腌制好的猪心片平铺在盘子上,撒上适量的葱姜蒜末。

5. 在猪心片上淋上少许食用油,可以增加香气。

6. 开火，将蒸锅内的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,至猪心熟透。

7. 蒸好后，取出猪心，撒上葱花,即可享用。

注意事项

1. 猪心在购买时要选择新鲜的,确保口感和营养价值。

2. 腌制猪心时，盐巴要适量,过多会使猪心口感发咸。

3. 蒸制过程中，火候要掌握好,以免猪心过熟或未熟。

4. 可根据个人口味，适量添加其他调料，如五香粉、胡椒粉等。

猪心蒸盐巴是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上做法大全，相信大家已经掌握了这道菜的制作方法,赶快动手尝试一下吧！