熟鸡蛋蒸瘦肉怎么蒸的好吃

熟鸡蛋蒸瘦肉——美味与营养的完美结合

在我国传统美食中,蒸菜以其独特的烹饪方式和丰富的营养深受人们喜爱，熟鸡蛋蒸瘦肉是一道简单易做、美味可口的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出既美味又营养的熟鸡蛋蒸瘦肉。

准备好所需食材：熟鸡蛋2个、瘦肉100克、生抽、料酒、姜片、葱段、盐、鸡精、胡椒粉。

1. 将瘦肉切成薄片,放入碗中，加入适量的生抽、料酒、姜片、葱段，腌制10分钟，让肉片充分吸收调料的味道。

2. 熟鸡蛋去壳,切成两半，备用。

3. 取一个盘子,将腌制好的肉片铺在盘底，再将熟鸡蛋放在肉片上。

4. 在肉片和鸡蛋上撒上适量的盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，直至肉片熟透。

6. 取出蒸好的熟鸡蛋蒸瘦肉,撒上葱花点缀，即可上桌享用。

蒸瘦肉时,注意以下几点，可以让菜肴更加美味：

1. 肉片要切得薄而均匀,这样蒸出来的肉片口感更加嫩滑。

2. 腌制肉片时,加入适量的料酒可以去除腥味，使肉片更加鲜美。

3. 蒸制过程中,火候要掌握好，不宜过大，以免蒸出的肉片过于干硬。

4. 蒸好的熟鸡蛋蒸瘦肉,可以搭配一些清淡的蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，营养更加均衡。

熟鸡蛋蒸瘦肉是一道简单易做、美味可口的菜肴，不仅适合家庭日常饮食，也适合朋友聚会时的分享，让我们一起动手，享受这道美味佳肴带来的愉悦吧！