蒸箱蒸包子的做法窍门

蒸箱蒸包子的做法窍门,轻松做出美味包子

在我国,包子作为一种传统的面食，深受人们喜爱，蒸箱蒸包子，不仅保留了包子的原汁原味，还能让包子更加松软可口，下面，就为大家分享一些蒸箱蒸包子的做法窍门，让你轻松做出美味包子。

面团制作

1. 面粉：选用中筋面粉，适量即可。

2. 温水：用温水溶解酵母，水温控制在30℃左右。

3. 酵母：根据面粉的量，适量添加酵母。

4. 糖：少许糖可以促进酵母发酵，增加面团的口感。

制作步骤：

（1）将面粉放入盆中，加入酵母和糖，搅拌均匀。

（2）逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。

（3）将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍左右。

馅料准备

1. 馅料选择：可以根据个人口味选择肉馅、素馅等。

2. 馅料调制：将馅料搅拌均匀，加入适量的盐、生抽、老抽、香油等调料，调味后备用。

包包子

1. 将发酵好的面团揉搓成长条,分割成等份。

2. 取一份面团,揉搓成圆形，用擀面杖擀成中间厚、边缘薄的面皮。

3. 取适量馅料放在面皮中间,捏紧边缘，使包子封口。

蒸包子

1. 将包好的包子放入蒸笼中,间隔一定距离，防止粘连。

2. 预热蒸箱,水开后放入包子，蒸制15-20分钟。

3. 蒸制过程中,注意观察包子是否熟透，避免蒸糊。

窍门分享

1. 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免酵母失去活性。

2. 包包子时,尽量让馅料均匀分布，封口要捏紧。

3. 蒸包子时,水开后放入包子，保持蒸箱内温度稳定。

4. 蒸制时间根据包子大小和馅料种类适当调整。

掌握以上做法窍门,相信你一定能轻松蒸出美味可口的包子，快动手试试吧！