蒸馒头做法夏季推荐

夏季清爽必备——蒸馒头的简易做法推荐

夏季，炎炎烈日下，食欲往往大减，而一顿美味的餐点更是让人心旷神怡，就为大家带来一款夏季清爽必备的美食——蒸馒头的简易做法,让你在炎炎夏日中也能享受到家的温馨。

蒸馒头，作为一种传统的中式面食，不仅口感软糯，而且营养丰富，是家庭餐桌上不可或缺的美味，下面,就让我们一起来学习一下蒸馒头的简易做法吧。

【食材准备】

• 中筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 干酵母：5克
• 白糖：30克（可根据个人口味适量增减）
• 玉米面或小米面（可选）：适量

【制作步骤】

1. 将面粉倒入盆中，加入白糖和干酵母,搅拌均匀。
2. 倒入温水，边倒边搅拌,直至面糊形成。
3. 将面糊揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。
4. 发酵好的面团取出，轻轻揉搓,排出多余的空气。
5. 将面团分成小剂子，每个剂子揉成圆形，表面可以撒上玉米面或小米面,增加口感和美观。
6. 准备一个蒸锅，锅中加水烧开，将馒头放入蒸笼中，大火蒸15-20分钟,直至馒头熟透。
7. 关火后，待馒头自然冷却至室温,即可享用。

【小贴士】

1. 发酵过程中，温度不宜过高，以免酵母被杀死,影响发酵效果。
2. 面团揉搓时，手法要轻柔,以免面团表面出现裂纹。
3. 蒸馒头时，水开后放入蒸笼，可以保证馒头受热均匀,口感更佳。

夏季蒸馒头，不仅能够满足你的口腹之欲，还能为炎热的夏日带来一丝清凉，赶快动手尝试一下吧，相信这款简易的蒸馒头做法,会成为你夏日餐桌上的常客。