鹿茸菇怎样蒸鸡肉好吃

鹿茸菇蒸鸡肉——营养美味，简单易做

在我国丰富的食材宝库中，鹿茸菇与鸡肉的结合，无疑是一道营养与美味并重的佳肴，鹿茸菇，因其形状类似鹿茸而得名，富含多种氨基酸和维生素，具有很好的滋补功效；鸡肉则肉质细嫩，营养丰富，两者搭配蒸制，既保留了食材的原汁原味，又简单易做,非常适合忙碌的现代家庭。

下面，就为大家介绍一道鹿茸菇蒸鸡肉的做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴。

【食材准备】

• 鹿茸菇200克
• 鸡肉300克
• 姜适量
• 葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量

【制作步骤】

1. 鹿茸菇洗净，去掉根部，切成片状；鸡肉洗净，切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟。
2. 姜切片，葱切段,备用。
3. 将腌制好的鸡肉片平铺在盘中，上面放上鹿茸菇片,撒上姜片和葱段。
4. 锅中加水烧开，将装有食材的盘子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
5. 蒸好后，取出盘子，撒上少许葱花和香菜（可选），淋上少许热油,即可享用。

【小贴士】

1. 鹿茸菇切片时，注意不要切得太厚,以免影响口感。
2. 腌制鸡肉时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
3. 蒸制过程中，注意火候,避免鸡肉过熟或鹿茸菇不熟。

鹿茸菇蒸鸡肉，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道极具人气的家常菜，赶快动手尝试一下吧,让这道美味佳肴为你的餐桌增添一抹亮色！