蒸花卷蒸麻花家常做法

🍲 蒸花卷蒸麻花家常做法,轻松学会家常美味！

亲爱的朋友们，今天要给大家分享的是两个超级简单又美味的家常小吃——蒸花卷和蒸麻花！😋

🌸 蒸花卷

1. 面团制作：将面粉、温水、酵母按比例混合，揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

2. 馅料准备：根据个人口味，可以选择肉馅、素馅等，将馅料调味,搅拌均匀。

3. 面团分割：将发酵好的面团分割成小剂子,擀成圆饼状。

4. 包馅：将馅料放在圆饼中间，对折成半圆形，用筷子在中间压一下,使边缘贴合。

5. 蒸制：将花卷放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟,关火焖3分钟。

🍩 蒸麻花

1. 面团制作：将面粉、温水、酵母按比例混合，揉成光滑的面团,发酵至两倍大。

2. 面团分割：将发酵好的面团分割成小剂子,擀成椭圆形。

3. 拉伸：将面剂子两端向中间折叠，捏紧，再向中间折叠,捏紧。

4. 成型：将面剂子两端捏紧，拉长,形成一个长条状。

5. 装盘：将麻花放入蒸盘中,摆成螺旋状。

6. 蒸制：上汽后蒸15分钟,关火焖3分钟。

😋 蒸好的花卷和麻花，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，快来试试吧！🎉

制作过程中要注意以下几点：

1. 发酵时间：面团发酵时间要适中，过短会影响口感,过长则可能导致面团酸味。

2. 馅料选择：根据个人口味，可以选择肉馅、素馅等,丰富口感。

3. 蒸制时间：蒸制时间要根据实际情况调整,避免过度蒸煮或蒸不熟。

4. 清洁卫生：制作过程中要保持厨房卫生,确保食品安全。

祝大家制作成功，享受美食时光！🍽️🍲