白萝卜蒸丸子怎么蒸好吃

美味佳肴,简单易学

白萝卜蒸丸子是一道家常美食,口感鲜美，营养丰富，它以白萝卜和猪肉为主要原料，蒸制而成，口感鲜嫩，汤汁浓郁，下面，就为大家详细介绍白萝卜蒸丸子的制作方法，让你轻松在家享受到这道美味佳肴。

准备食材

1. 白萝卜：500克
2. 猪肉：300克
3. 鸡蛋：1个
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 面粉：适量

制作步骤

1. 将白萝卜洗净,去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸至熟透，取出备用。

2. 将猪肉洗净,切成小块，用刀背拍松，放入搅拌机中，加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉，搅拌成肉馅。

3. 将肉馅放入碗中,加入一个鸡蛋、适量的面粉、姜末、葱花，顺着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲。

4. 取适量肉馅,用手挤成丸子形状，放入盘中。

5. 将蒸好的白萝卜块放入蒸锅中,再将丸子放在白萝卜块上。

6. 开大火,将蒸锅中的水烧开，然后转小火，蒸15分钟左右，直到丸子熟透。

7. 关火,取出蒸好的白萝卜蒸丸子，即可食用。

小贴士

1. 白萝卜蒸丸子要选用新鲜的猪肉,这样制作出来的丸子口感更鲜美。

2. 肉馅中加入适量的面粉,可以使丸子更加鲜嫩，不易散开。

3. 蒸制时间根据丸子的大小和数量而定,15分钟左右即可。

4. 蒸好的白萝卜蒸丸子可以搭配蘸料食用,如酱油、醋、蒜泥等，口感更佳。

白萝卜蒸丸子是一道简单易学的美食,营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能享受到美味佳肴，快来试试吧！