蒸粉条丸子家常做法

家常美味——蒸粉条丸子制作指南

在我国,粉条丸子是一道深受喜爱的传统美食，它以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的常客，就让我为大家分享一道简单易学的蒸粉条丸子家常做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴。

【食材准备】

• 粉条：适量
• 猪肉馅：300克
• 鸡蛋：1个
• 面粉：适量
• 葱花：适量
• 生姜：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 鸡精：适量

【制作步骤】

1. 将粉条放入温水中泡软,捞出沥干水分备用。

2. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、面粉、葱花、生姜、酱油、香油、盐、料酒和鸡精，搅拌均匀，使其充分融合。

3. 将泡软的粉条切成小段,放入肉馅中，轻轻揉搓，使粉条和肉馅粘合在一起，形成一个个小丸子。

4. 在蒸锅中加入适量的清水,将蒸笼放入锅中，将做好的粉条丸子摆放在蒸笼上，注意留出一定的间隔。

5. 开大火,将水烧开后，转中小火蒸约15分钟，直到丸子熟透。

6. 蒸好的粉条丸子取出,放入盘中，撒上葱花和香菜，即可享用。

【小贴士】

1. 粉条不宜泡得太久,以免变得过于软烂，影响口感。
2. 肉馅的调味可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
3. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免丸子表面烧焦。

通过以上步骤,一道美味的蒸粉条丸子就完成了，这道家常菜不仅制作简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！