怎样做肉饼蒸山药好吃

怎样做肉饼蒸山药，美味又营养的家常菜

肉饼蒸山药是一道既美味又营养的家常菜，它融合了肉饼的鲜美与山药的绵软，让人在品尝的同时，既能感受到满满的幸福感，又能为身体补充所需的营养，下面就来为大家详细介绍怎样做肉饼蒸山药,让你轻松在家享受到这道美味佳肴。

【食材准备】

1. 山药500克
2. 猪肉馅300克
3. 面粉适量
4. 鸡蛋1个
5. 生姜、葱、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉等调味料适量

【制作步骤】

1. 山药去皮，切成薄片,放入水中浸泡防止氧化变黑。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉等调味料，顺着一个方向搅拌均匀,使其充分入味。
3. 取适量面粉，加入适量的水，揉成面团，然后擀成薄片,铺在蒸盘上。
4. 将调好味的肉馅均匀地铺在面皮上,然后覆盖上一层山药片。
5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至肉饼熟透,山药片变得软糯。
6. 出锅前，撒上葱花和香菜,增加菜肴的香气。

【小贴士】

1. 山药切片时，可以适当切厚一些,这样蒸出来的山药更加软糯。
2. 肉馅的调味可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒粉。
3. 蒸制过程中，注意火候,避免水烧干导致烧焦。

通过以上步骤，一道美味的肉饼蒸山药就完成了，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，在家制作肉饼蒸山药，不仅能满足味蕾的需求，还能为家人带来健康与关爱，快动手试试吧,让你的餐桌变得更加美味！