今日头条蒸鸡做法大全

今日头条蒸鸡做法大全

鸡肉作为一种营养丰富、美味可口的食材，深受广大食客的喜爱，蒸鸡不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且健康养生，是一道非常受欢迎的家常菜，就为大家带来今日头条蒸鸡做法大全，让你轻松学会制作美味的蒸鸡。

材料准备

1. 鸡肉：1只（约1000克）
2. 生姜：适量
3. 葱：适量
4. 酱油：适量
5. 料酒：适量
6. 白胡椒粉：适量
7. 食用油：适量
8. 蒸笼、蒸锅：1套

制作步骤

1. 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，去掉鸡头、鸡脚和鸡内脏，切成块状，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。

2. 准备调料：生姜切片，葱切段，准备好酱油、料酒、白胡椒粉和食用油。

3. 腌制鸡肉：将浸泡好的鸡肉捞出，用厨房纸巾吸干水分，将鸡肉放入碗中，加入姜片、葱段、酱油、料酒、白胡椒粉和食用油，拌匀后腌制30分钟。

4. 蒸制鸡肉：将腌制好的鸡肉放入蒸笼中，用大火蒸约20分钟。

5. 出锅装盘：将蒸好的鸡肉取出，去掉姜片和葱段，摆放在盘中即可。

小贴士

1. 腌制鸡肉时,可以根据个人口味适量添加调料。

2. 蒸鸡肉时,火候不宜过大，以免鸡肉变得过于干硬。

3. 为了使鸡肉更加鲜嫩,可以在蒸制过程中加入少量清水。

4. 蒸鸡时,可以选择鸡胸肉、鸡腿肉或整鸡进行制作。

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的蒸鸡了，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道营养美味的佳肴！