电饭煲如何蒸杂粮馒头好吃

电饭煲蒸杂粮馒头,美味又营养

随着生活节奏的加快,人们越来越注重健康饮食，杂粮馒头因其丰富的营养和独特的口感，成为了许多家庭餐桌上的常客，而电饭煲作为厨房中的多功能神器，不仅能煮饭，还能轻松蒸制各种美食，如何利用电饭煲蒸出好吃的杂粮馒头呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选择合适的杂粮,市面上常见的杂粮有玉米面、小米面、高粱面等，可以根据个人口味和营养需求进行选择，玉米面口感较粗，小米面口感细腻，高粱面则有一种独特的香味，建议选择两种或两种以上的杂粮混合使用，这样既能丰富口感，又能均衡营养。

准备好食材,将选好的杂粮提前浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀，将浸泡好的杂粮放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右，煮至杂粮熟透，煮好的杂粮捞出，沥干水分，备用。

制作面团,将煮好的杂粮放入搅拌机中，加入适量的面粉、酵母粉、白糖等调料，搅拌均匀，揉成光滑的面团，如果喜欢口感更松软的馒头，可以适当增加酵母粉的用量。

将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜,发酵至体积膨胀一倍左右，发酵时间根据温度和湿度而定，一般需要1-2小时。

待面团发酵好后,取出面团，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团，将小面团搓成圆柱形，放在电饭煲的内锅中，注意留出一定的间隔，以免馒头蒸好后粘连。

将电饭煲的内锅放入电饭煲中,选择“蒸煮”功能，设置好时间（一般蒸制时间为20-30分钟），待蒸煮结束后，焖5分钟再开盖取出。

这样,美味的杂粮馒头就蒸好了，杂粮馒头的口感独特，营养丰富，既可以作为早餐，也可以作为主食，利用电饭煲蒸杂粮馒头，简单易学，为我们的生活增添了一抹健康与美味，快来试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！