肉末蒸鸡蛋快餐——简单美味的快速制作方法
在忙碌的都市生活中,一顿简单快捷的快餐显得尤为重要，就为大家介绍一道色香味俱全的肉末蒸鸡蛋快餐，让你轻松享受到家的味道。
【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
【制作步骤】
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀，使其成为鸡蛋液。
- 猪肉末中加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 青葱洗净切成小段备用。
- 取一个蒸盘,在盘底刷上一层食用油，防止鸡蛋液粘盘。
- 将调好的鸡蛋液倒入蒸盘中,用筷子轻轻搅拌均匀，使其成为均匀的蛋液。
- 将腌制好的肉末均匀地铺在鸡蛋液上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后转小火，蒸约8-10分钟，直到鸡蛋液完全凝固。
- 蒸好后,撒上青葱段，再次开大火蒸1-2分钟，使青葱段的颜色变翠绿。
- 取出蒸盘,淋上少许热油，增加菜肴的香气。
【小贴士】
- 肉末要提前腌制,这样可以使肉末更加入味。
- 蒸鸡蛋液时,火不宜太大，以免鸡蛋液蒸得过于干硬。
- 蒸好后撒上青葱段,可以增加菜肴的口感和美观。
肉末蒸鸡蛋快餐,不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌上班族的美味快餐，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道简单美味的肉末蒸鸡蛋快餐！
